■ 활동명(행사명) : 행사용 이양주 덧술하기
■ 일시 : 2025년 11월 24일 12:30~13:30
■ 장소 : 관악 센터 2층 키친룸
■ 참가자 : 함정기 대표 외 회원 1명, 회원 지인 1명
■ 주요내용
- 이양주 황금주 고두밥 찌기
- 밑술 거르고 식은 고두밥 섞어 입항하기
- 황금주가 고려 때부터 빚어온 술임을 문헌에서 찾아보고 의미 나누기
■ 평가 및 향후 계획
- 관악 지역의 강감찬장군을 기리는 고려의 술 개발하기
■ 사진
■ 기타