■ 활동명 : 성북50+센터 떡사모 커뮤니티활동 수수부꾸미만들기
■ 일시 : 2025년 11월 5일(수)10:00~13:00

■ 장소 : 성북50+센터 3층 보글보키친 

■ 참가자 : 김은○,김현○,박은○,이승○,이찬○,장인○(회원6명)

■재료 : 수수가루500g,팥120g,호두200g 설탕30g,소금3g

■ 작업내용

-  재료를 개량한다

-  냄비에 팥을 넣고 삶는다.

-  뜨거운물로 수수가루를 익반죽 한다.

-  호두는 1회 씻어 말려 팬에 볶는다.

- 약불에서 팬에 익반죽한 수수반죽을 타원형으로 만들어 익힌다.

- 찜기에서 면보를 꺼내 큰접시에 올려놓고 면보를 제거 후에 뒤집어 준다.

- 한 번 더 뒤집어 주어 완성한다.